Nasi lemak

Lemak rýže
Základní informace
Místo původu	Malajsie
Složení
	rýže, Pandanus amaryllifolius, voňatka citronová, kokosové mléko, slepičí vejce, sardelovití, arašíd, shallot, česnek a chilli paprička
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Nasi lemak je tradiční pokrm z malajské kuchyně. Lze se s ním kromě Malajsie setkat i v Singapuru, jižním Thajsku, Bruneji, v několika částech Filipín, na australském Vánočním ostrově a v Indonésii (v několika částech Sumatry). Je tradičně podáván jako snídaně. Základem je rýže vařená v kokosovém mléce, často s pandánovým listem. K této rýži se podávají různé přílohy, nejčastěji sambal (pikantní kořenící pasta), sušené ančovičky, zelenina, pražené arašídy nebo vejce natvrdo. Někdy se přidávají také smažené kousky kuřete, smažené ryby, nakládaná zelenina, sépie v pikantní omáčce a někdy i rendang. Nasi lemak má mnoho variant, například Indové v Malajsie přidávají kari.

Odkazy

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nasi lemak na anglické Wikipedii.