Ryzec kafrový

Jak číst taxoboxRyzec kafrový
popis obrázku chybí
Vědecká klasifikace
Říše houby (Fungi)
Oddělení houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída stopkovýtrusé (basidiomycetes)
Podtřída houby rouškaté (Agaricomycetidae)
Řád holubinkotvaré (Russulales )
Čeleď holubinkovité (Russulaceae)
Rod ryzec (Lactarius)
Binomické jméno
Lactarius camphoratus (Bull.) Fr. 1838
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Ryzec kafrový (Lactarius camphoratus (Bull.) Fr. 1838) je jedlá houba z rodu ryzec. Roní bílé až vodnaté mléko mírné chuti. Voní podobně jako ryzec hnědý, vůně je nejčastěji udávána jako koření maggi. [1]

Synonyma

  • Agaricus camphoratus Bull. 1793
  • Agaricus cimicarius Batsch 1786
  • Agaricus subdulcis var. camphoratus (Bull.) Fr. 1821
  • Agaricus subdulcis var. cimicarius (Batsch) Pers. 1801
  • Lactarius camphoratus var. cimicarius (Batsch) Cooke 1883
  • Lactarius camphoratus var. terreyi (Berk. & Broome) Cooke 1883
  • Lactarius cimicarius (Batsch) Gillet 1874
  • Lactarius terreyi Berk. & Broome 1878
  • Lactifluus camphoratus (Bull.) Kuntze 1891
  • Lactifluus terreyi (Berk. & Broome) Kuntze 1891[2]

Popis

Klobouk je široký 20–50 mm, v mládí sklenutý, později plochý, prohloubený až nálevkovitý, často se středovým hrbolem, červenohnědý nebo masově hnědý, někdy s fialovými odstíny, matný, nepásovaný, později vybledající. Okraj klobouku je dlouho podehnutý, v dospělosti někdy zvrásněný. Lupeny jsou husté, červenohnědé, u třeně připojené až mírně sbíhavé. Ten je válcovitý, 25–80 x 4–10 mm dlouhý, červenohnědý, nejprve plný, později dutý.

Dužnina je křehká, světle červenohnědá, neměnná, voní po libečku. Při poranění roní bílé až vodnaté mléko, které je stejně jako dužnina mírné chuti.

Výtrusný prach je krémový, výtrusy jsou široce elipsoidní až téměř kulovité, 6–8 x 5,5–7 µm, se středně vysokou ornamentikou vytvářející značně neúplnou síťku.[2]

Výskyt

Roste poměrně hojně ve všech typech lesů, upřednostňuje kyselé vlhčí lokality a porosty mechu. Vyrůstá obvykle v menších skupinkách.[1] Muže vyrůst také na rozkládajícím se dřevě pokrytém mechem.[3] Fruktifikuje od června do října.

Použití

Jedlá houba nižší kvality využitelná spíše ve směsi s dalšími druhy hub.[1] Dle jiných zdrojů jde o nejedlou houbu.[2]

Podobné druhy

Ryzec ploštičný se od ryzce kafrového liší tmavěji zbarveným kloboukem uprostřed častěji bez hrbolu a pachem začerstva silně ploštičným.

Další záměny mohou být za ryzec dubový, ryzec hnědý, ryzec ryšavý, nebo ryzec červenohnědý.

Odkazy

Reference

  1. ↑ a b c SOCHA, Radomír. Ryzce : v lese, v kuchyni a s léčivými účinky. Praha: [s.n.] 279 stran s. Dostupné online. ISBN 978-80-7281-494-7, ISBN 80-7281-494-X. OCLC 939571442 
  2. ↑ a b c Lactarius camphoratus - ryzec kafrový - myko.cz. www.myko.cz [online]. [cit. 2022-10-04]. Dostupné online. 
  3. ↑ ONDREJ.ZICHA(AT)GMAIL.COM, Ondrej Zicha;. BioLib: Biological library. www.biolib.cz [online]. [cit. 2022-10-04]. Dostupné online. 

Externí odkazy

Zdroj