Káva je nápoj z upražených a rozemletých semen plodů kávovníku. Je charakteristická svou silnou vůní a černou barvou. Obsahuje mimo jiné alkaloid kofein, který povzbuzuje srdeční činnost a zvyšuje krevní tlak. Pije se především pro své povzbuzující účinky. Po ropě je druhou nejprodávanější komoditou na světě. K jejím největším producentům patří Brazílie, Vietnam, Kolumbie a Indonésie.
Nejčastěji se používá kávovník robusta (Coffea canephora, syn.Coffea robusta) a kávovník arabika (Coffea arabica), méně používané jsou kávovník liberijský (Coffea liberica) a kávovník šari (Coffea excelsa). Arabika má podíl na světové produkci asi 60 % a robusta asi 40 %.
Příprava kávy má mnoho způsobů. Mezi nejčastěji používané patří například filtrovaná káva, espresso, instantní káva nebo turecká mokka; v Česku a na Slovensku také takzvaná turecká káva, zkráceně turek, která se však liší od kávy připravované v Turecku.
Z článků týkajících se obsahu portálu prosíme odkazujte na tento portál šablonou {{Portály|Káva}} umístěnou na konci článku těsně nad kategoriemi, resp. {{DEFAULTSORT:}}. V případě, že již článek odkazuje na jiný portál, přidejte odkaz abecedně do již vložené šablony {{Portály}}, viz návod.
Tento článek byl automaticky přejat z Wikipedie. Na obrázcích nebyly provedeny žádné změny. Obrázky se zobrazují ve zmenšené velikosti (jako miniatury). Kliknutím na obrázek získáte další informace o autorovi a licenci. Byly změněny prvky designu, odstraněny některé odkazy specifické pro Wikipedii (např. odkazy na Editaci a nebo na neexistující hesla) a provedena optimalizace pro rychlé načítání.
