Barbadoská kuchyně

Barbadoská kuchyně (anglicky: Barbadian cuisine) je kombinací afro-karibské kuchyně, evropské kuchyně a indické kuchyně. Typické barbadoské jídlo je z masa nebo ryb, kořeněné a pikantní. Velmi populární je maso z létajících ryb.^[1]

Příklady barbadoských pokrmů a nápojů

Příklady barbadoských pokrmů a nápojů:^[1]

• Cou-cou, příloha z kukuřičné mouky a okry
• Létající ryba, bývá podávána s cou-cou, národní jídlo Barbadosu
• Cutters, sendviče plněné masem z létající ryby
• Conkies, plněné kukuřičné těsto podávané v banánovém listě, podobné tamales
• Rice and peas, směs rýže a půleného hrachu
• Souse, nakládané vepřové maso
• Grilovaný vepřový ocásek
• Rum
• Koktejly
• Pivo
• Mauby, nápoj z kůry stromů
• Ovocné šťávy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Barbadian cuisine na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Barbadoská kuchyně na Wikimedia Commons

Zdroj