Zámecký pivovar (Brandýs nad Labem)

Bývalý zámecký pivovar
v Brandýse nad Labem
Účel stavby

žádné

Základní informace
Sloh baroko
Architekt Kilián Ignác Dientzenhofer
Výstavba 16. století
Přestavba 30. léta 18. století, 1860, 1920 (přístavba věžového hvozdu)
Stavebník České království
Současný majitel Národní technické muzeum v Praze
Poloha
Adresa Brandýs nad Labem-Stará Boleslav, ČeskoČesko Česko
Ulice Na Celné 405/9
Souřadnice 50°11′14,25″ s. š., 14°40′4,86″ v. d.
Další informace
Rejstříkové číslo památky 21842/2-2003 (Pk•MIS•Sez•Obr•WD)
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Zámecký pivovar v Brandýse nad Labem stojí v ulici Na Celné pod zámeckým objektem na břehu Labe v bezprostřední blízkosti Podzámeckého mlýna. Od 3. května 1958 je kulturní památkou.[1]

Historie

Počátky zámeckého (někdy též císařského) pivovaru se historikům zatím nepodařilo přesně vymezit. Nejstarší zmínkou je zpráva o hospodaření na brandýském panství, ve které jsou zmiňovány příjmy z prodeje piva, a tudíž můžeme usuzovat, že v té době již pivovar fungoval.[pozn. 1] Dále se ve Státním okresním archivu Praha-východ dochovala stížnost brandýských měšťanů, ve které nacházíme další zmínku, datovanou do roku 1575.[2]Justin Václav Prášek uvádí, že v roce 1574 prošla sladovna pivovaru nákladnou přestavbou.[3]

Během třicetileté války byl objekt silně poškozen, což je mimo jiné zachyceno na vedutě od Matthäuse Meriana z roku 1640.[4] Roku 1654 se začalo s opravami a pivo se počalo znova vařit o rok později. V roce 1683 byl pod vedením Giovanniho Domenica Canivalleho vybudován nový pivovarský sklep, ležící pod zámeckou zahradou.[2] Barokní přestavby, kterou vedl Kilián Ignác Dientzenhofer, se pivovar dočkal ve 30. letech 18. století.[5]

V roce 1860 došlo k poslední přestavbě, jež určuje dnešní podobu v historizujícím stylu. Jediným narušujícím prvkem je věžový hvozd na sušení sladu, postavený roku 1920.[6] Světlé pivo se v pivovaru vařilo do začátku 20. století.[7]

Galerie

  • Věžový hvozd z roku 1920
    Věžový hvozd z roku 1920
  • Reliéfní chronogram nad bočním vstupním portálem[1]
    Reliéfní chronogram nad bočním vstupním portálem[1]

Odkazy

Reference

  1. ↑ a b Ústřední seznam kulturních památek České republiky [online]. Praha: Národní památkový ústav [cit. 2024-01-28]. Identifikátor záznamu 132761 : zámecký pivovar. Památkový katalog. Hledat dokumenty v Metainformačním systému NPÚ [1]. 
  2. ↑ a b c ZICH, Ondřej. Pivovarnictví na komorním panství Brandýs nad Labem v 16.-17. století. Praha, 2013 [cit. 2024-01-28]. 85 s. Bakalářská práce. Katedra pomocných věd historických a archivního studia Filozofické fakulty Univerzity Karlovy v Praze. Vedoucí práce Zdeněk Hojda. s. 63-70. Dostupné online.
  3. ↑ PRÁŠEK, Justin Václav. Brandejs nad Labem : město, panství i okres. Díl I.. Brandýs nad Labem-Stará Boleslav: Město Brandýs nad Labem-Stará Boleslav, 2008. 440 s. ISBN 978-80-254-3475-8. Kapitola Šlechta v městě a na panství, s. 87. 
  4. ↑ JÁKL, Pavel. Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska. I. díl, Střední Čechy. Praha: Libri, 2004. 369 s. ISBN 80-7277-225-2. S. 24. 
  5. ↑ Zámecký pivovar, Brandýs nad Labem. www.fabriky.cz [online]. 2009 [cit. 2024-01-28]. Dostupné online. 
  6. ↑ DVOŘÁKOVÁ, Eva; JIROUŠKOVÁ, Šárka; PEŠTA, Jan. 100 technikých a industriálních staveb Středočeského kraje. Praha: Titanic, 2008. 221 s. ISBN 978-80-86652-37-5. S. 20-21. 
  7. ↑ KLÍMA, Jiří. Katalog pivních etiket středočeského kraje, 2. díl. Praha: Klub sběratelů pivovarských suvenýrů, 1991. S. 15. 

Poznámky

  1. ↑ Za 44 týdnů stihl pivovar uvařit 128 várek světlého piva.[2]

Externí odkazy

Zdroj