Telecí maso

Telecí maso

Telecí maso je maso z telat – mláďat tura domácího. Má velmi jemnou, i když méně výraznou, chuť. Je to maso libové a lehce stravitelné, proto bývá součástí dětské a dietní stravy. Nejkvalitnější je maso z telat okolo hmotnosti 60 kg. Vhodné do diety, velmi nízký obsah tuků (3–6 %).

Nutriční hodnota

Telecí maso obsahuje různé vitamíny (A, B, D, E), stopové prvky (železo, vápník, selen, hořčík) a jiné zdraví prospěšné látky (karnosin a kreatin).[1]

Odkazy

Reference

  1. ↑ Telecí maso. Magazín Víkend DNES. 2020, čís. 13, s. 40. 

Související články

Externí odkazy

Zdroj