Pomelo
 Pomelo | |
|---|---|
 Plodící pomelo (Citrus maxima)
| |
| Stupeň ohrožení podle IUCN | |
 málo dotčený[1] | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše |
rostliny (Plantae) |
| Podříše |
cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení |
krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída |
vyšší dvouděložné (Rosopsida) |
| Řád |
mýdelníkotvaré (Sapindales) |
| Čeleď |
routovité (Rutaceae) |
| Rod |
citrus (Citrus) |
| Binomické jméno | |
|
Citrus maxima (Burm.) Merr., 1917 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Pomelo (Citrus maxima), též šedok, je stálezelený strom a stejnojmenný velký citrusový plod. Pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým plodem. Pomelo je jedním z původních druhů citrusů, které nevznikly křížením.[2] Jde o 5–15 metrů vysoký strom, s chlupatými letorosty. Řapíky listů jsou nápadně křídlaté. Pěstuje se hlavně v USA (v Kalifornii), Číně a Mexiku. V Evropě se pěstuje ve Španělsku, ale v daleko menší míře.
Pomelo má jen málo kalorií a neobsahuje sodík, ale naopak je zdrojem velkého množství draslíku a vody. Konzumuje se syrové bez slupky, také jako příměs do jiných pokrmů. Kůra se používá v čínské kuchyni. Plod pomela dorůstá i do váhy 5 kg, ale v komerční produkci jsou běžnější plody o váze okolo 1 kg. Jeho dužina je bledě žlutá, oranžová až červená. Zvýšený podíl draslíku, minimum kalorií a tuku jej předurčuje ke konzumaci při snaze o snížení cholesterolu a prevenci proti srdečním chorobám. V Číně existuje spousta léků vyrobených ze semen, květu, kůry, plodů či nakrájených a vysušených plátků. Jsou určeny pro léčbu kašle, otoků, zlepšení trávení, pomáhají při kocovině a intoxikaci (otravě) alkoholem.
Pomelo obsahuje (podobně jako např. grapefruit) furanokumariny, které mohou ovlivnit některé léky (atorvastatin, simvastatin, clopidogrel, fentanyl, kvetiapin, ziprasidon, takrolimus, tamsulosin aj.) ve smyslu vyššího rizika předávkování.[3]
Obsah látek ve 100 g
- energetická hodnota 25 – 50 kcal
- proteiny 0,5 – 0,7 g
- tuky 0,2 – 0,6 g
- sacharidy 6 – 12 g
- sodík 0,8 mg
- draslík 259 mg
- mangan 16 mg
- železo 0,5 – 0,9 mg
- vitamín C 36 – 49,8 mg
Reference
- ↑ Červený seznam IUCN 2022.2. 9. prosince 2022. Dostupné online. [cit. 2023-01-03]
- ↑ The Citrus Family Tree. www.nationalgeographic.com. 2017-01-11. Dostupné online [cit. 2018-10-24].
- ↑ Léků, jež se nesnášejí s citrusy, přibývá. Které to jsou?
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu pomelo na Wikimedia Commons
- Slovníkové heslo pomelo ve Wikislovníku
