Kuřecí tikka masala
| Kuřecí tikka masala | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Indie a Spojené království |
| multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kuřecí tikka masala (anglicky chicken tikka masala) je v Británii populární kuřecí pokrm vycházející z indické kuchyně. Jedná se o kousky smaženého marinovaného kuřete (kuřecí tikka, pokrm původem z Paňdžábu) podávané s oranžově zbarvenou karí omáčkou (masala = kořeněná). Jako příloha se obvykle podává rýže. Existuje celá řada variant receptu včetně těch, které kuřecí maso nahrazují jinou základní surovinou. Původním autorem zřejmě byl skotský kuchař pákistánského původu Ali Ahmed Aslam.[1]
Odkazy
Reference
- ↑ Zemřel vynálezce pokrmu, který Evropanům otevřel cestu k indické kuchyni. Novinky.cz [online]. Borgis [cit. 2022-12-22]. Dostupné online.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu kuřecí tikka masala na Wikimedia Commons
- Recept na kuřecí tikka masalu Archivováno 20. 1. 2019 na Wayback Machine.
