Isle of Jura (palírna)

Isle of Jura
Základní údaje
Právní forma	palírna
Datum založení	1810
Sídlo	Craighouse, Skotsko
Adresa sídla	Isle of Jura Distillery; Craighouse; Isle of Jura; Argyll; PA60 7XT; Scotland
Souřadnice sídla	55°50′2,66″ s. š., 5°57′6,63″ z. d.
Charakteristika firmy
Rozsah působení	Isle of Jura
Produkty	Isle of Jura 10letá 40%; Isle of Jura Legacy 10letá 40%; Isle of Jura 16letá 40%; Isle of Jura Superstition 45%
Majitel	Whyte and Mackay Limited
Identifikátory
Oficiální web	Isle of Jura Distillery
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Isle of Jura je skotská palírna společnosti Whyte and Mackay Limited nacházející se na okraji ostrova Jura, na místě zvaném Craighouse, jež vyrábí skotskou sladovou malt whisky.

Historie

Palírna byla založena v roce 1810 a produkuje čistou sladovou malt whisky. Tato palírna je neoficiálně považovaná za nejstarší palírnu ve Skotsku. Údajně se zde nelegálně pálilo již na začátku 16. století. První přestavbu provedl James Ferguson v roce 1884. Začátkem 20. století byla palírna uzavřena. Ke znovu otevření došlo v roce 1963 díky Robinu Fletcherovi, Riley-Smithovi a Delma Evansovi. Dnes je palírna v majetku společnosti Whyte and Mackay Limited. Produkuje whisky značky Jura, což je 10letá whisky s obsahem alkoholu 40%. Část produkce se používá do míchaných whisek. Tato whisky je jemně rašelinová až sirupová.^[1]