Zelňačka
| Zelňačka | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Kategorie | Polévky |
| Místo původu | Česko |
| multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Zelňačka je tradiční česká zelná polévka. Patří mezi syté a vydatné polévky a vaří se ve velkém množství variant. Základem je vždy zelí, obvykle kysané, a další zelenina jako brambory nebo cibule. Koření se obvykle solí, pepřem, kmínem a paprikou. Může se přidat slanina, uzené maso nebo klobása, sušené houby, a na konci lze polévku doplnit zakysanou nebo sladkou smetanou.
