Surinamská kuchyně
Surinamská kuchyně (nizozemsky: Surinaamse keuken) v sobě spojuje vlivy z africké, kreolské, indonéské, nizozemské, portugalské, indické, čínské a židovské kuchyně.[1]
Mezi populární suroviny patří například mořské plody, maniok, rýže, tropické ovoce nebo chilli (především žlutá chilli paprička madame jeanette).[2]
Příklady surinamských pokrmů
Příklady surinamských pokrmů:[1]
- Nasi goreng, smažená rýže po indonésku
- Roti, placka z těsta používaná jako příloha
- Bami, smažené nudle s masem
- Kit kisttwahee, krevetové rolky[3]
- Pom, pokrm z arónu a kuřecího masa
- BB met R, pokrm z rýže a fazolí
- Rijsttafel, smažená rýže s masem a zeleninou
Příklady surinamských nápojů
Příklady surinamských nápojů:[1]
- Dawet, sladký nealkoholický nápoj z kokosového mléka[4]
- Gemberbier, zázvorový nápoj[5]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Surinama kuirarto na esperantské Wikipedii.
- ↑ a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Madame Jeanette. www.pepperseeds.eu [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ AVILA, Stephanie Chang. Explore A Unique Cuisine With The Taste Of Suriname. Culture Trip [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné online.
- ↑ Lemongrass Dawet | Global Table Adventure [online]. [cit. 2020-04-26]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ KRAIG, Bruce; PH.D, Colleen Taylor Sen. Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. [s.l.]: ABC-CLIO 537 s. Dostupné online. ISBN 978-1-59884-955-4. (anglicky) Google-Books-ID: 9XCjAQAAQBAJ.
