Propionibacterium
 Propionibacterium
| |
|---|---|
| |
| Vědecká klasifikace | |
| Doména |
bakterie (Bacteria) |
| Kmen |
Actinobacteria |
| Třída |
Actinobacteria |
| Řád |
Actinomycetales |
| Čeleď |
Propionibacteriaceae |
| Rod |
Propionibacterium Orla-Jensen, 1909 |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Propionibacterium je rod bakterií nazvaný podle svého unikátního metabolismu: tyto bakterie jsou schopny syntetizovat kyselinu propionovou pomocí neobvyklých transkarboxylázových enzymů.[1]
Druhy tohoto rodu jsou primárně fakultativními parazity a komensály u lidí a jiných živočichů. Žijí v potních a mazových žlázách či jejich okolí nebo jinde na kůži. Jsou prakticky všudypřítomné a většině lidí nepůsobí problémy, mohou však vyvolávat akné a jiné kožní potíže.[2]
Kmen Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii se používá při výrobě sýra. Při činnosti těchto bakterií vzniká oxid uhličitý, jenž tvoří v sýru bubliny, které pak ztuhnou v sýrová „oka“.[3]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Propionibacterium na anglické Wikipedii.
- ↑ Cheung, Y. F., Fung, C., and Walsh, C. "Stereochemistry of propionyl-coenzyme A and pyruvate carboxylations catalyzed by transcarboxylase." 1975. Biochemistry 14(13), pp. 2981.
- ↑ Bojar, R., and Holland, K. "Acne and propionibacterium acnes." 2004. Clinics in Dermatology 22(5), pp. 375–379.
- ↑ Making Swiss Cheese – David B. Fankhauser, Ph.D.. biology.clc.uc.edu [online]. [cit. 2011-06-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2004-02-12.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Propionibacterium na Wikimedia Commons
