Long black

Long black je kávový nápoj, známý především v Austrálii a na Novém Zélandu. Připravuje se tak, že se střední šálek nejprve naplní 100-120 ml horké vody a do ní se následně vyrobí 1 dávka (nebo 2 dávky) espressa. Takovýto postup zajistí uchování kávové pěny a liší se tím od americana, u kterého se naopak dolévá horká voda do kávy. ^[1]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Long black na anglické Wikipedii.

Související články

• Espresso (v Austrálii a na Novém Zélandu též short black)
• Lungo

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Long black na Wikimedia Commons

Zdroj