Laziji
| Laziji | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Čína |
| Tvůrce | S’-čchuan |
| Složení | |
| Kuře, Sečuánská chilli fazolová pasta (doubanjiang), sečuánský pepř, česnek a zázvor | |
| multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Laziji (v doslovném překladu kořeněné kuře), je pokrm sečuánské kuchyně. Jedná se o pokrm z kuřecího masa, které je připravené pomocí čínské techniky smažení stir-fried. Kousky kuřecího masa se před smažením marinují. Dále se přidávají sušené sečuánské chilli papričky, kořeněná fazolová pasta, sečuánský pepř, česnek a zázvor. [1]
Na ozdobu jídla se často používají opečené sezamové semínka a nakrájená jarní cibulka. [1] Strávnici používají hůlky, aby vybrali kousky kuřecího masa a chilli nechávají v misce. [2]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Laziji na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Dostupné online.
- ↑ [s.l.]: [s.n.] Dostupné online. ISBN 9781558322691.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Laziji na Wikimedia Commons
