Kuchyně Spojených arabských emirátů

Kuchyně Spojených arabských emirátů je směsí blízkovýchodní kuchyně a asijské kuchyně. Protože je dnes v Spojených arabských emirátech mnoho přistěhovalců, nalezneme zde v hojném počtu jídla z celého světa. Najdeme zde však i tradiční arabská jídla, jako je šauarma, falafel nebo hummus. Tradičně se používá hodně mléka, obilí a masa. Dále se hojně používají ryby a koření. Z nápojů je nejpopulárnější čaj.

Sladkostí pocházející původně ze Spojených arabských emirátů je dubajská čokoláda, čokoláda s náplní z pistácií, tahiny a tradičního arabského dezertu kanafeh, která se po roce 2024 stala populární jakožto luxusní zboží i ve zbytku světa.^[1]

• Makluba – směs rýže, masa a zeleniny.
• Velbloudí maso – Maso se z velbloudů připravuje na různé způsoby.
• Kabsa – Směs z rýže, posypaná rozinkami.
• Quzi – Směs rýže s jehněčím masem, ořechy a rozinkami.
• Chabéz – Sladké pečivo z mouky a oleje.
• Haréz – Kaše z mouky a másla, podávaná s masem (nejčastěji kuřecím).

• 
  Arabský chléb pečený v Abú Zabí
• 
  Koule falafel
• 
  Pokrm z velbloudího masa
• 
  Emirátský čaj
• 
  Dubajská čokoláda

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Emirati cuisine na anglické Wikipedii.

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Kuchyně Spojených arabských emirátů na Wikimedia Commons

Zdroj