Frangelico
| Frangelico | |
|---|---|
 Láhev likéru Frangelico
| |
| Základní informace | |
| Kategorie | likér |
| Místo původu |
 Itálie
|
| Vznik | 1978 |
| Použití | podává se s ledem, se sodou nebo ke kávě, používá se také do míchaných nápojů |
| Popis nápoje | |
| Obsah alkoholu | 20 % |
| multimediální obsah na Commons | |
Frangelico je likér pocházející z italského města Canale. Vyrábí se od roku 1978, ale podle legendy vychází z receptu, který vymyslel v 17. století františkánský poustevník Fra Angelico, podle něhož je nápoj pojmenován.[1] Tuto tradici také připomíná charakteristická láhev, která má tvar jako postava mnicha v hábitu a je omotána provázkem symbolizujícím cingulum.
Základní surovinou pro frangelico jsou lískové oříšky místní piemontské odrůdy Tonda Gentile, které se opraží a destilují spolu s lihem. K dochucení likéru se používá vanilka, kakao, květy pomerančovníku a různé bylinky a bobule, tekutina se barví karamelem a zraje v dubových sudech.[2] Nápoj má zlatavou barvu a oříškovočokoládovou chuť, obsahuje 40 % cukru.[3] Původně mělo frangelico 24 % alkoholu, v roce 2015 byl obsah snížen na dvacet procent.
Frangelico se podává s ledem, se sodou nebo ke kávě, používá se také do míchaných nápojů jako je Chocolate Cake (frangelico, vodka, citron a cukr).
Vlastníkem značky je Campari Group.
Reference
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Frangelico na Wikimedia Commons
- Oficiální stránky
