Eutrema
 Eutrema | |
|---|---|
 Eutrema japonská (Eutrema japonicum)
| |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše |
rostliny (Plantae) |
| Podříše |
cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení |
krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída |
vyšší dvouděložné (Rosopsida) |
| Řád |
brukvotvaré (Brassicales) |
| Čeleď |
brukvovité (Brassicaceae) |
| Rod |
eutrema (Eutrema) R.Br., 1823 |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Eutrema (Eutrema) je rod rostlin z čeledi brukvovitých. V evropské přírodě téměř nemá zástupce, rostliny rodu jsou nejvíce rozšířené v Asii, kde roste asi 24 druhů; dva druhy pocházejí ze Severní Ameriky a jeden z arktické oblastí evropského Ruska.[1][2]
Popis
Jsou to rostliny jednoleté, dvouleté nebo vytrvalé, lysé, až 70 cm vysoké se štíhlými nebo tlustými, jednoduchými kořeny nebo s oddenky. Lodyhy jsou přímé, poléhavé či vystoupavé, již u báze či až na vrcholu rozvětvené a někdy i bezlisté. Přízemní listy v růžici jsou jednoduché, nejčastěji mívají řapíky a po obvodě jsou zubaté nebo zpeřené a někdy zvlněné. Lodyžní listy mají řapíky nebo jsou přisedlé a bývají menší, ale mají obdobný vzhled.
Čtyřčetné, oboupohlavné květy vyrůstají nejčastěji v hroznovitém květenství. Květní stopky jsou zprvu vzpřímené a později za plodů se rozbíhají, takže květenství se rozvolňují. Většinou opadavé kališní lístky jsou volné, vejčité nebo podlouhlé a nejsou vakovité. Bílé nebo růžovofialové korunní lístky bývají podlouhlé nebo obsrdčité, mají krátký nehtík a zaoblený vrchol. Šest volných a jen slabě čtyřmocných tyčinek nese vejčité nebo podlouhlé prašníky a u jejich bází bývají spodní nebo boční nektarové žlázky. Semeník je srostlý ze dvou plodolistů a má štíhlou nebo kyjovitou čnělku s hlavičkovitou nebo dvoulaločnou bliznou. Květy jsou opylovány hmyzem.
Plodem jsou podlouhlé pukající tobolky, šešule nebo šešulky, které mají semena umístěna v jedné nebo dvou řadách. Bezkřídlá semena bývají podlouhlá až vejčitá a při navlhčení neslizovatí.[3][4]
Využití
Ze všech rodů eutremy je nejznámější východoasijský druh eutrema japonská, která se používá jako významná přísada v japonské, jinak chuťově nepestré kuchyni. Její jednohlavý kořen (někdy uváděn jako oddenek) vzdáleně připomíná svou výraznou ostrou chutí známý český křen selský. Jemně nastrouhaný a smíšený s vodou do pasty vytváří pochutinu zvanou wasabi, která se v mnoha jazycích nazývá „japonským křenem“ nebo „křenem wasabi“.[5]
Odkazy
Reference
- ↑ Flora Europaea: Eutrema [online]. Royal Botanic Garden, Edinburg, UK [cit. 2015-11-27]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ AL-SHEHBAZ, Ihsan A. Projects Brassicaceae: Eutrema [online]. Tropicos.org, Missouri Botanic Garden, St. Louis, MO, USA, rev. 27.11.2015 [cit. 2015-11-27]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ CHEO, Taiyien; LIANLI, Lu; YANG, Guang et al. Flora of China: Eutrema [online]. Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA, USA [cit. 2015-11-27]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Flora of North America: Eutrema [online]. Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA, USA [cit. 2015-11-27]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Wasabia japonica [online]. Gernot-katzers-spice-pages.com, Nürnberg, DE [cit. 2015-11-27]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Eutrema na Wikimedia Commons
- Taxon Eutrema japonicum ve Wikidruzích
