Žíhání (chemie)
Žíhání je zahřívání látek na vzduchu (obyčejně v žíhacím kelímku) do červeného žáru. Žíhací teploty mohou dosahovat i 1100 °C[1]. Žíháním se odpaří volná voda, poté dojde k odpaření krystalicky vázané vody z hydrátů a nakonec dojde k tepelnému rozkladu. Žíhání se provádí plamenem plynového kahanu nebo v elektrické peci.
Jedná se o postup z analytické chemie - gravimetrie (vážkové analýzy).
Obvykle se stanovuje:
- Pevný zbytek po žíhání
- Ztráta žíháním
Odkazy
Reference
- ↑ KOPLIK, Richard. Základy analýzy potravin - Přednáška 3 - Vážková analýza (Gravimetrie) [online]. VŠCHT, 2007-09-13 [cit. 2020-12-19]. Dostupné online.
Literatura
Související články
